В НОВЫЙ ГОД БЕЗ ЗАБОТ (Берегите свое здоровье)

В новогодние праздники даже самые стойкие приверженцы здорового образа жизни поддаются соблазнам, забывая о фитнесе, трезвости и правильном питании.

сем известна фраза «Как встретишь Новый год, так его и проведешь». И хотя мы все прекрасно понимаем, что благополучие наступающего года не зависит от того, как мы проведем новогоднюю ночь, тем не менее стремимся сделать все так, чтобы «было о чем вспомнить» в течение всего года. Но то, что нам в удовольствие, для организма является серьезным стрессом. В лучшем случае на излишества он отреагирует тяжестью в желудке и лишними килограммами, но бывают последствия куда более серьезные. А может, стоит попробовать сделать так, чтобы хорошее самочувствие и настроение стали вашими верными спутниками? Для этого желательно соблюдать наши рекомендации.
*?Новогоднее меню. Тазиком оливье, запеченной курицей и мясом по-французски сегодня никого не удивишь, а для нашего организма такая еда совсем не полезна. Задумайтесь, есть ли хоть доля здравого смысла в том, чтобы двое суток готовить, а потом все приготовленное неделю доедать?
Доедая блюда, которые остались после встречи Нового года на следующий день, человек рискует своим здоровьем. В большинстве своем все, что находится на наших праздничных столах, имеет весьма маленький срок годности.
*?С особой осторожностью необходимо отнестись к салатам, заправленным майонезом. Они могут храниться в холодильнике не более 24 часов. А без холодильника, при температуре 2–4?°С — не более пяти часов; если применялся домашний майонез, то не более трех. Вот и получается, что салаты, присутствующие на столе в новогоднюю ночь, безопасны для здоровья всего несколько часов. Имеет ли смысл готовить их в большом количестве? Если все же имеется необходимость в салате, то лучшим вариантом станет блюдо с небольшим количеством ингредиентов, заправленное растительным маслом.
*?Для горячего лучше всего использовать мясо нежирных сортов. Отдайте предпочтение говядине, телятине, индейке или крольчатине. В последние годы становится популярным подавать к новогоднему столу гуся или утку. Но это очень жирные виды птиц, поэтому их лучше готовить с яблоками или гречневой кашей, так как эти продукты обладают прекрасным адсорбирующим свойством.
*?Позаботьтесь о том, чтобы в вашем новогоднем меню в обязательном порядке было достаточно овощей и фруктов. Но только в виде нарезки. Без заправки овощи и фрукты способны несколько нейтрализовать вредное влияние жирной пищи.
*?Ограничьте употребление копченостей и колбас.
*?Знайте меру. Не пытайтесь есть все подряд, учитывайте совместимость продуктов. Не увлекайтесь газированными напитками, отдайте предпочтение воде без газа или зеленому чаю.
*?Покупая продукты для новогоднего застолья, будьте бдительны. В предпраздничной суете велик риск приобрести просроченные или откровенно подпорченные товары, которые недобросовестные продавцы выкладывают на прилавки.
*?Чаще вставайте из-за стола. Как только вы почувствуете насыщение, сделайте небольшую паузу, вашему организму необходимо время для того, чтобы переварить съеденную пищу. Используйте любую возможность отвлечься от трапезы, тем более что в новогодние праздники поводов для этого очень много — потанцуйте, поиграйте с детьми, просто пройдитесь и подышите свежим воздухом. Старайтесь устраивать 30-минутные перерывы после каждого нового блюда. Это поможет вам не переесть. Перерывы запустят механизм сжигания калорий, а движение поможет сделать это более активно.
*?Алкоголь. Самым оптимальным вариантом будет полный отказ от алкоголя, но если вы считаете, что это невозможно, отдайте предпочтение белому сухому вину.
Спиртные напитки выбирайте с наименьшим содержанием сахара. Откажитесь от ликеров, сладких вин, коктейлей. Любителям крепких напитков имеет смысл отказаться от коньяка в пользу водки либо виски.
Соблюдайте правила употребления алкоголя:
*?не употребляйте алкоголь на голодный желудок;
*?не понижайте градус;
*?не смешивайте зерновые (водка, виски, джин) и виноградные (вино, бренди, коньяк) спирты.
В спиртное добавляйте лед. Так вы выпьете больше жидкости и меньше спиртного.
Кстати, волшебный эффект от употребления масла или другой жирной пищи перед выпивкой — не более, чем миф. А в реальности существует угроза резкого сбоя в работе ферментных систем и увеличения нагрузки на печень и поджелудочную железу.

Продолжение читайте на странице 3 выпуска газеты "Ваше здоровье" №24 (725) от 17 декабря 2025 года.
Выписывайте, приобретайте в киосках "Белсоюзпечать" и читайте самую доступную по стоимости газету "Ваше здоровье"!