ЕДА — ЭТО НЕ ТОЛЬКО УДОВОЛЬСТВИЕ (Берегите свое здоровье)

Удовлетворение голода является одним из самых важных инстинктов организма, необходимых для сохранения жизни. Во-первых, все клетки и ткани нашего организма формируются из той пищи, которую мы едим. Во-вторых, пища является источником энергии, необходимой для функционирования организма. Следовательно, от того, что мы едим, в каком количестве, когда и каким образом, зависит наше здоровье.

Правильное питание предполагает, что в организм регулярно в необходимом количестве и оптимальных соотношениях должны поступать многие питательные вещества — белки, углеводы, жиры, вода, минеральные вещества и витамины. Недостаток или избыток некоторых питательных элементов становится причиной сначала временных не-удобств, а затем и риска развития различных заболеваний.
Здоровое питание даeт возможность стабилизировать вес без насильственных ограничений, помогает избавиться от заболеваний и предотвратить их развитие, содействует восстановлению интеллектуальной и физической энергии. Здоровое питание — важная составляющая здорового образа жизни.
Чтобы правильно питаться, нужно не только желание, но и знания. Наш желудок растягивается до четырех литров, и это свойство мы нещадно эксплуатируем во время праздничных застолий. Да и после дозированных порций офисных обедов многие отрываются за домашним ужином и, отползая от стола, раскаиваются: это было в последний раз.
Надо ли переживать из-за переедания и как с ним справиться? От момента, когда вы сели за стол, до того, когда мозг подтверждает: вы сыты, проходит 30–40 минут. За это время горячее догоняет салат, а сверху ложится немалый кусочек торта с кремовой розочкой. Но, казалось бы, стоит ли переживать, если желудок растягивается до четырех литров? Однако гладкомышечные волокна желудка растягиваются медленно, и он «подводит» хозяина, поздно сообщая мозгу, что переполнен. Увеличившийся объем давит на соседние органы — печень, селезенку, кишечник.
К тому же при переедании со своей работой плохо справляется мускулатура желудка, пища в нем задерживается. Вот почему после обильной еды мы так долго чувствуем себя не в своей тарелке.
Человек ест все больше, а нужных витаминов и микроэлементов усваивается все меньше, ведь процесс расщепления и всасывания питательных веществ перегруженным желудочно-кишечным трактом нарушен. Так что тут не до цветущего вида.
Но какой же объем пищи не принесет вреда? Специалисты советуют: сожмите кулаки, они покажут, сколько можно съесть за один раз. А лучше встать из-за стола немного голодным, тогда ваш организм точно скажет вам спасибо.
Переложите ложку или вилку в другую руку: правши — в левую, левши — в правую. Прием пищи по времени удлинится, и чувство насыщения появится еще до переедания.
Никогда не ешьте перед телевизором, компьютером, телефоном и планшетом. Мозг занят совсем не едой, и мы с недоумением смотрим на пустую тарелку, так и не поняв, как быстро и много съели.
С кетчупом, майонезом, пряностями, усилителем вкуса все становится намного вкуснее. Уберите добавки, которые к тому же калорийны, и порция тех же макарон, но без кетчупа, станет на треть меньше.
Подберите маленькие тарелки такого цвета, из которого вам не очень приятно есть. Может, это вам поможет не переедать.
Психологического голода, когда хочется утешить себя чем-то вкусненьким, можно избежать, если заняться чем-то позитивным: дыхательной гимнастикой, прогулкой, спортом, ароматерапией.

Продолжение читайте на странице 3 выпуска газеты "Ваше здоровье" №12 (713) от 18 июня 2025 года.

Выписывайте, приобретайте в киосках "Белсоюзпечать" и читайте самую доступную по стоимости газету "Ваше здоровье"!