Пятикратный Лауреат Национального конкурса "Золотая Литера"
Основана в сентябре 1994 года
Включена в мировой каталог PRESSDISPLAY.COM (Канада)
Читайте нас на сайте www.belkiosk.by
e-mail: info@vashezdorovie.com
Выходит два раза в месяц
Подписка ВНИМАНИЕ! ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ! Если вы по каким-либо причинам не успели подписаться на практически полезную, популярную газету «Ваше здоровье» на второе полугодие 2026 года, не огорчайтесь. Вы можете оформить подписку в любом почтовом отделении связи, а также на сайте РУП "Белпочта" до 25 августа 2026 года. Газету начнете получать уже с сентября 2026 года. СПЕШИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ!
Вы можете оформить подписку, СПЕШИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ! СВЕЖИЙ НОМЕР - В ВАШЕМ СМАРТФОНЕ Подписные индексы 63189 — для индивидуальных подписчиков 1 месяц — 7 руб. 36 коп. 2 месяца — 14 руб. 72 коп. 3 месяца — 22 руб. 8 коп. 4 месяца — 29 руб. 44 коп.
63704 — льготный (для инвалидов всех групп, участников ВОВ, тружеников тыла, ветеранов труда, многодетных матерей, блокадников Ленинграда, воинов-интернационалистов, ликвидаторов аварии на ЧАЭС, учащихся, медицинских работников) 1 месяц — 6 руб. 30 коп. 2 месяца — 12 руб. 60 коп. 3 месяца — 18 руб. 90 коп. 4 месяца — 25 руб. 20 коп.
631892 — для предприятий и организаций
1 месяц — 9 руб. 47 коп. (в том числе НДС — 28 коп.) 2 месяца — 18 руб. 94 коп. (в том числе НДС — 56 коп.) 3 месяца — 28 руб. 41 коп. (в том числе НДС — 84 коп.) 4 месяца — 37 руб. 88 коп. (в том числе НДС — 1 руб. 12 коп.) 63182 — льготный для организаций, оформляющих подписку в адрес своих работников и пенсионеров
1 месяц — 6 руб. 70 коп. (в том числе НДС — 25 коп.) 2 месяца — 13 руб. 40 коп. (в том числе НДС — 50 коп.) 3 месяца — 20 руб. 10 коп. (в том числе НДС — 75 коп.) 4 месяца — 26 руб. 80 коп. (в том числе НДС — 1 руб.)
- В отделениях почтовой связи республики принимается подписка от учреждений, организаций и физических лиц на абонентный ящик. Распространяется скидка от тарифа на доставку. УВАЖАЕМЫЕ Подписаться на газету "Ваше здоровье" стало проще! Вы можете подписаться, не отходя от вашего компьютера. Пользуясь услугой Белпочты "Интернет-подписка", вы упростите процесс подписки на любимую газету! Также вы можете читать в электронном виде или заказывать по интернету нашу газету на сайтах www.pressdisplay.com Уважаемые читатели в России На газету "Ваше здоровье" вы можете всегда подписаться (индекс 63189 - для индивидуальных подписчиков) по следующим электронным каталогам: ООО "Прессинформ" (http://presskiosk.ru/); ООО "Криэйтив Сервис Бэнд" (https://periodicals.ru/). Читайте в следующем номере ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ "ВЗ"
КАК ЗАЩИТИТЬ ГЛАЗА ЛЕТОМ УХОД ЗА КОНТАКТНЫМИ ЛИНЗАМИ (Врач поясняет, предупреждает, советует...) КАК ИЗБЕЖАТЬ ТРАВМАТИЗМА (Берегите свое здоровье)
И МНОГОЕ ДРУГОЕ ПОЛЕЗНОЕ ОСТАВАЙТЕСЬ С НАМИ!
|
ДОМАШНЯЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЦЕЛЕБНОГО ПИТАНИЯ (На вопросы читателей отвечает Наталия Бацукова, к. м. н., доцент, зав. кафедрой общей гигиены БГМУ)
Почему в состав магазинного печенья входит так много ингредиентов, хотя дома для его приготовления мы используем совсем небольшое количество продуктов? — Как правило, в состав магазинного печенья (кроме пшеничной муки и сахара) входит ряд продуктов и пищевых добавок, которые в домашнее печенье мы никогда не добавляем. Например, улучшители муки. Одним из составляющих компонентов улучшителей являются солодовые продукты. Благодаря им дрожжам дается большее количество нужной пищи для брожения. Это сокращает время брожения и количество вносимых дрожжей.
Также добавляют в печенье промышленного производства пальмовое масло и другие жиры. Они повышают эластичность мякиша, придают изделиям привлекательный внешний вид, увеличивают объем готовых изделий, улучшают вкус и аромат, замедляют процесс черствения.
Используют и эмульгаторы (лецитин, моноглицерид) — они повышают стабильность теста при брожении, увеличивают объем изделия, повышают эластичность мякиша, улучшают структуру теста, продлевают свежесть. В домашнем печенье роль эмульгатора выполняет природный лецитин яйца.
Часто для повышения рассыпчатости печенья и увеличения срока сохранения свежести используют ферменты и стабилизаторы, которые также входят в состав улучшителей муки.
В домашнем печенье для погашения соды мы используем уксус или лимонную кислоту, и в магазинном печенье на этикетке вы найдете в составе подкислители (молочная, лимонная, уксусная кислота)...
Продолжение читайте на странице 2.
Приобретайте газету "Ваше здоровье" в киосках "Белсоюзпечать"!
|
АДРЕС ДЛЯ ПИСЕМ: 220007, г. Минск, ул. Артиллеристов, 8/3, к.6
АДРЕС РЕДАКЦИИ: 220007, г. Минск, ул. Артиллеристов, 8/3, к.6
ТЕЛ./ФАКС: 8 (017) 374–81–91 (отдел информации), 8 (017) 370–48–55 (Главный редактор)
е-mail: info@vashezdorovie.com